为扎实推进校园食品安全排查整治专项行动,督促我校进一步做好学校食品安全工作,保障全校师生饮食安全,根据《四川省教育厅四川省市场监督管理局关于开展校园食品安全集中整治及风险防控评议复核工作的通知》要求,2024年3月20日四川省校园食品安全集中整治及风险防控评议复核工作高校第九组在西南石油大学后勤部党委书记邓洪波(组长)的带领下到我校复核评议校园食品安全工作,我校副校长马辉陪同检查。
评议复核采取查看现场、查阅资料、反馈意见的方式进行。
检查组实地查看学生食堂,从学校食堂主体责任落实、三防设施、库房管理、生熟加工间、冰箱冰柜生熟分离存放、留样记录、面点间、餐具清洗间的情况等方面进行了深入细致的检查,并询问食品制作相关环节。
随后,在会议室,检查组查阅了食堂管理的相关资料,评议复核组对学校食堂管理所做工作给予肯定,就备餐清洗池、烹饪间调料品放置、餐具清洗消毒、出入库管理、冰箱管理等提出意见建议。马辉副校长对评议复核组的指导帮助表示感谢,今后将以反馈的意见建议作为工作重点,切实整改问题,牢固树立食品安全“四个最严”意识和“时时放心不下”的责任意识,进一步完善食品安全相关制度,认真落实“日管控、周排查、月调度”工作制度,筑牢校园食品安全防护网,守住食品安全底线。