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开展餐饮服务行业业务培训

为规范学校餐饮服务管理，增强从业人员服务意识，西后勤管理处定期开展从业人员培训，并将每月第二周星期二作为从业人员培训日。

 2月21日，后勤管理处利用午休时间，组织全体食堂、超市从业人员在学生一食堂开展本学期第一次业务培训。此次培训由秦毓志老师主持，共94人参会。

培训会上，秦毓志老师强调食品安全的重要性、培训的目的，要求从业人员加强学习，提升服务能力和安全意识，一方面要学习食品安全相关法律法规，另一方面要学习学校的管理制度，要求从业人员学有所获，学以致用。安秀春老师领学了《食堂安全员工作职责》、《食堂采购员岗位职责》、《食堂色标管理操作规范流程》，陈晓老师领学了《学生食堂环境卫生及从业人员卫生规范标准要求》。培训会后，全体从业人员参观了后厨管理相对规范的第二食堂后厨。

通过此次培训，食堂、超市员工均表示受益匪浅，接下来将严格按照制度落实，规范工作流程和工作行为，守护食品安全，提升广大师生满意度。