5月20日至21日,后勤管理处吴凤贤处长带领相关工作人员,先后到成都会展中心教育博览会、成都工业职业技术学院、成都锦城学院参观学习。
在教育博览会现场,重点参观了新型学校堂食供餐模式和“互联网+智慧食堂”的先进理念。通过参观,大大提升了对新型高校食堂堂食供餐和智能化食品安全管理的认识,为促进我校食堂管理提供了新的思路。
在成都工业职业技术学院,该校教培中心王斌主任带领参观了第一、二学生食堂,王斌主任详细介绍了该校的食堂管理模式,双方就学校食堂管理和食品安全监管进行了深入细致的交流,尤其是在如何通过成本核算提质促优和合理规划食堂布局上介绍了宝贵的经验。
在成都锦城学院,参观了该校六食堂,与食堂经营负责人进行了交流,尤其是在食堂氛围营造、供餐模式上进行了深入探讨。在如何丰富档口设置、提升服务质量上学到了宝贵经验。
通过考察学习,进一步提升了食堂食品安全意识,更新了科学化、智慧化食堂管理理念,为实现学校食堂“提质促优保安全”的目标奠定了基础。